立秋后的新疆喀什，白日暑气依旧，人们爱在晌午钻入茶馆，用滚水冲好一壶茶，配上两块馕，消暑解渴。这一当地日常，如今随着英德红茶的到来，增添了一缕醇厚的岭南茶韵。
英德红茶，世界高香红茶的别样浓香。
第十六届新疆喀什·中亚南亚商品交易会（下称“喀交会”）即将于8月14日至18日在喀什国际会展中心开幕。作为展会主宾省广东省的地市展团——清远市将携“粤味珍品·清远好食材”及10家特色企业参展，开展清远特色农产品产销对接活动。届时，靓货出镜、一对一洽谈......清远好食材将乘“广货行天下”东风，在中亚、南亚的丝路新通道上扬帆起航。
丝路悠悠，茶香袅袅。此次英德红茶北上喀什，会有哪些新意？
新疆人喜茶
英德红茶诚意奉上
喀什与英德，一个是西北边陲，一个是华南腹地，两地相距5000多公里，英德红茶不远万里来到喀什推介，从当地饮食日常可见一斑。走进新疆餐馆，不论店面大小，服务员都会先端上一壶茶。如果你是外地游客，店家还会提醒：茶不收钱，免费续。这一细节反映出新疆人对茶的需求之高，诚如当地谚语所言“宁可三日无粮，不可一日无茶”。
然而，位于亚欧大陆腹地的新疆，降水少且温差大，并不适宜种植需要温润生长环境的茶树。千百年来，新疆地区的茶叶一直由疆外大量供给，而英德红茶正是瞄准了这片蓝海市场。
英德红茶给以牛羊肉和乳制品为主要饮食的新疆人民，带来解腻消食新选择。
“一杯热呼的英德红茶，其香气高扬、滋味醇厚”，对以牛羊肉和乳制品为主要饮食的新疆人民而言，英德红茶不仅能消食解腻、生津止渴，而且适配多种饮用场景，无论是清饮品味，还是煮茶待客，抑或调饮成奶茶，英德红茶都能自如融入，这一次英德红茶来到喀什，诚意奉上来自广东的“东方金美人”，为当地的茶文化注入一缕岭南新韵。
借力“主宾”优势
闯进中亚南亚市场
本届喀交会，“广东省”与“乌兹别克斯坦”担任“双主宾”。借助展会平台和喀什“五口通八国、一路连欧亚”的独特区位，英德红茶及一众“粤味珍品·清远好食材”将直面中亚和南亚等国家采购商，打开更广阔的国际市场。
实际上，英德红茶早已频繁亮相国际市场。资料显示，早于1959年，首批“英德红茶”问世，因适合西方饮茶习惯——偏好浓强鲜爽、速溶快浸，就以红碎茶的形态主攻出口，迅速赢得“东方金美人”美誉，一举实现了“当年出口，当年成名”，而此次将目光瞄准中亚南亚市场，背后又有哪些深思熟虑。
饮食上，茶是 “解腻好搭档”。中亚人爱吃高热量、多肉的食物，茶的 “消食解腻”功能正好派上用场。哈萨克族喝奶茶时配烤肉、油炸面食，煮奶茶时会加黄油、面粉，能多补充点能量，特别适合游牧生活。乌兹别克族吃手抓饭必喝茶，就是为了中和肉食的油腻。而南亚饮茶文化更是以红茶为核心，如印度居民喜欢浓味的加糖红茶，斯里兰卡锡兰红茶知名度突出。这与英德红茶“浓、醇、甘、甜”的内质高度同构，恰好与这一广阔市场的口感偏好和食品安全标准高度契合，这也是英德红茶奔赴喀什、进而叩开中亚和南亚市场的底气。
不止于茶
“粤味珍品”组团“卖货”
此次清远展团北上喀什，远不止英德红茶这一例“头牌菜”。
一同亮相推介的，还有同为粤味珍品的清远鸡和西牛麻竹笋。在清远特色农产品产销对接活动上，汇聚粤喀两地优质企业、采购商、供应链平台资源，粤喀两地标杆企业、商会代表登台路演，展示优势产品和合作需求，搭建起高精准的政企、企企对接平台。同时，以活动为窗口，让更多中亚、南亚消费者认识“粤味珍品·清远好食材”。
值得一提的是，此次活动绝非简单的“广货入疆”，而是全面展示清远农文旅发展的生动表现。在“广货行天下·疆品下天山”品牌发布推介暨商务援疆经贸交流活动上，将进行清远农文旅产业推介，让参会者了解清远好食材，读懂清远好山水。同时，来自清远的特色农业企业将走进伽师新梅国家现代农业产业园、喻景权院士戈壁农业工作站等调研点，并借助喀什广东商会等多个商会的力量，了解新疆特色农产品从田间到车间的全产业链逻辑，助力英德红茶等粤味珍品加速融入新疆市场，切实推动“广货行天下·疆品下天山”。
英德红茶的国际化版图，正在一杯杯“浓醇甜香”的茶汤中徐徐铺展。
撰文：黄俊杰
来源：南方农村报
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